【书籍推荐】从零开始做餐饮·经营篇

《从零开始做餐饮：餐饮店成本控制和赢利指南》——这是一本由“勺子课堂”创始人宋宣所著的餐饮行业必备宝典，是万千中国餐饮人一致认可的实战指南。无论你是餐饮业的初出茅庐者，还是经验丰富的老手，这本书都能为你提供宝贵的启示和实用的策略。

书中全面涵盖了餐饮店从筹备到运营的各个关键环节，包括外卖运营、人员优化、成本控制、减少浪费以及效率提升等，每一章节都倾注了作者多年积累的行业干货。全彩讲解的设计不仅让内容更加生动易读，也让复杂的概念变得一目了然。

姚劲波、江南春、黄丽燕等多位行业领袖和知名企业家纷纷鼎力推荐，这足以证明本书在餐饮领域的权威性和实用性。无论是58同城首席执行官姚劲波，还是分众传媒创始人江南春，亦或是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵等，都认为这本书是餐饮从业者不可或缺的“红宝书”。

对于想要开店赚钱的读者来说，这本书无疑是一盏明灯。它不仅教你在餐饮这条道路上如何起步，更教会你如何在竞争激烈的市场中保持盈利。书中不仅提供了具体的操作方法，还深入分析了餐饮行业的运营规律，帮助你规避风险，抓住机遇。

在阅读本书的过程中，你将了解到如何通过科学的管理和精细的运营，实现餐饮店的成本控制和盈利最大化。无论是麦当劳亚太区前副总裁李明元，还是喜家德水饺创始人高德福，都强调这本书对于提升餐饮店竞争力的关键作用。

总之，《从零开始做餐饮》是一本集理论与实践于一体的经典之作。它不仅是一本指导手册，更是一本激发创业激情、引领行业趋势的智慧之书。如果你对餐饮行业充满热情，渴望在这个领域取得成功，那么这本书绝对是你的不二之选。立即翻开它，开启你的餐饮赢利之旅吧！