【书籍推荐】美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史（美食纪录片导演陈晓卿、经济学者薛兆丰联袂推荐，5000年流动盛宴书写出的全球交流史。） (汗青堂系列 31) 2021-04

《帝国塑造烹饪习俗的全球史》——这是一部引人入胜的历史探险，它将带领读者穿越时空，探寻烹饪艺术如何在全球范围内被帝国力量所塑造。作者小湖早长以细腻的笔触和丰富的历史资料，揭示了食物背后的帝国传奇。

在这本书中，我们不仅能够领略到不同地区独特的烹饪文化，还能深入了解这些文化是如何在帝国扩张的过程中相互融合、碰撞，最终形成独特的全球烹饪格局。从古罗马的橄榄油到中国的茶叶，从印度的香料到欧洲的面包，每一道菜肴都承载着历史的厚重和文化的传承。

小湖早长以其独到的见解和深入的研究，将烹饪与帝国政治、经济、文化交流紧密相连。她揭示了帝国如何通过食物的传播，影响甚至改变了一个地区的饮食习惯。这本书不仅仅是一本美食指南，更是一部关于权力、贸易、文化交流的深刻剖析。

对于那些对历史、美食、文化感兴趣的读者来说，《帝国塑造烹饪习俗的全球史》无疑是一本不可多得的好书。它不仅能够满足你对美食的向往，更能让你在品尝世界各地的美味佳肴的同时，体会到历史的魅力。

书中丰富的插图和详细的食谱，更是让这本书成为烹饪爱好者的实用指南。无论是想要了解世界各地的烹饪传统，还是想要在厨房里尝试新的料理，这本书都能为你提供宝贵的知识和灵感。

总之，《帝国塑造烹饪习俗的全球史》是一本值得每一位热爱生活、关注历史的人阅读的佳作。它不仅能够拓宽你的视野，更能够让你在享受美食的同时，感受到历史的脉搏和文化的底蕴。赶快翻开这本书，让我们一起踏上这场跨越时空的美食之旅吧！