【书籍推荐】餐饮开店120讲

《餐饮开店120讲：从设立品牌到连锁运营》——一本为餐饮创业者量身打造的实战指南！由徐剑先生倾力著作，携手餐易私塾，为广大餐饮从业者提供了一套系统、全面、实用的开店知识体系。

本书以“签易路”为名，寓意着餐饮创业之路的艰辛与美好。全书共分为120讲，涵盖了餐饮开店的全过程，从选址、产品研发、菜单规划、品牌营销，到门店运营、股权设计、连锁经营，每一个环节都进行了深入浅出的讲解。

首先，本书在选址方面提供了宝贵的建议，帮助读者了解如何根据市场环境和自身品牌定位选择合适的店铺位置。接着，针对产品研发和菜单规划，书中详细介绍了如何结合消费者需求和市场趋势，打造独具特色的菜品和饮品。

在品牌营销方面，本书强调了品牌建设的重要性，并提供了多种营销策略，助力读者打造知名品牌。同时，针对门店运营，书中从人员管理、服务流程、成本控制等方面，为读者提供了实用的运营技巧。

此外，本书还深入探讨了股权设计和连锁经营。在股权设计方面，书中介绍了不同类型的股权结构及其优缺点，帮助读者合理分配股权，确保企业稳定发展。在连锁经营方面，书中详细阐述了连锁店的管理模式和运营策略，助力读者实现规模扩张。

《餐饮开店120讲》不仅是一本实用的操作手册，更是一本充满智慧的创业指南。无论是初涉餐饮行业的创业者，还是已有一定经验的从业者，都能从书中获得宝贵的经验和启示。书中丰富的案例和实战技巧，将帮助读者在激烈的市场竞争中脱颖而出。

总之，这本书是餐饮创业者必备的良师益友。它不仅能够帮助读者解决开店过程中的种种难题，更能激发读者的创新思维，助力他们在餐饮行业中实现自己的梦想。如果你正准备投身餐饮行业，或者已经在这个行业里奋斗，那么《餐饮开店120讲》绝对是你的不二之选！让我们一起，踏上这场美味的创业之旅吧！